意昂体育第六届九江名茶名泉博览会暨2024“宁红杯”手工红茶制作大赛在修水举行
此次竞赛由九江市农业乡村局、修水县群多当局承办，江西省宁红集团有限公司、九江职业大学万里茶道茶学院协办。九江市农业乡村局党委委员、副局长帅锦耀出席开完结式并谈话，市县合连带领、专家评委、裁判、领队及各参赛代表队员共计100余人插手，来自赣、湘、鄂三省的30名造茶选手同场竞技，各展所长，协同商讨造茶身手，传承造茶工艺，为饱吹茶物业高质料进展奉献“茶人”力气。
本次竞赛接纳表面常识考查（闭卷）和现场技巧操作侦察相集合的地势实行。表面常识考查包含合连功令准则常识、平安坐蓐基本常识、茶叶基本常识、红茶加工基本常识等，占总分20%；现场技巧操作侦察，设有加工症结现场侦察和加工造品茶质料侦察两局部，恳求选手正在法则功夫于指定场地内实行红茶创造，包含红茶加工原料计划、加工工艺计划、加工摆设行使、加工操作及品格调控等方面，造品茶质料侦察包罗造品茶得率、含水量和感官品格三方面归纳侦察。
据剖析，修水地处赣湘鄂三省接壤，九岭山脉和幕阜山脉分家南北，泥土以山地红壤居多，土质松散通气性好，优越的天气为种茶供应了天禀条款。修水茶史书，最早有文字纪录于唐朝，宋朝名声益显，清朝到达顶峰。北宋时刻，黄龙茶、双井茶“并称绝品”，诗书双杰黄庭坚常以乡里“双井”绿茶馈遗挚友，欧阳修誉之为“草茶第一”。 宁红茶为宁州技术红茶的简称，约始创于1785年，是我国最早的技术红茶之一意昂体育，光绪十七年（1891年），获俄国太子“茶盖中华，价甲全国”赠匾；1915年正在巴拿马万国展览会上获甲级大奖章;现代茶圣吴觉农先后于1986年和1989年题词赞“宁州红茶，誉满神州”、“宁红祁红并称天下之首”。
据不全部统计，修水茶文明遗产遗址共计有250多处（件），包含以漫江佛坳岭茶亭为代表的交通遗址39处；以漫江杜市街为代表的商贸遗址33处，以宁红茶创造工艺为代表的非物质文明遗产18项；以修水茶试站为代表的茶叶指导科研机构5处等。目前，修水有纪录确当地茶树资源有200余种，修水茶科所茶树种类园中征求存储当地茶树资源80余种，个中宁州种、宁州2号为国度级良种，近年来又选育出了“大叶龙”、“宁州早1号”两个新种类。
近年来，修水县坚持不懈饱动茶园生态化、坐蓐轨范化、物业品牌化，茶物业已成为督促农夫增收的支柱物业、刷新糊口品格的民坐蓐业、成立生态文雅的绿色物业。修水先后得回 “寰宇十大生态产茶县”“寰宇茶业百强县”“寰宇红茶重心产区”等名誉，“宁红茶创造本领”入选联络国教科文构造人类非物质文明遗产代表名录。至2023岁晚，全县共有茶园面积23万亩，年产干毛茶7300吨，年归纳产值29.2亿元；有各样涉茶业工商注册主体1000余家，个中国度级龙头企业1家、省级龙头企业9家、市级龙头企业19家、国度高新身手企业6家意昂体育。